База знаний Бизнес-сообщества «Атланты»
*— обязательные для заполнения поля
//tesaurus
Алексей Васильчук

Ресторанный бизнес считается одним из наиболее сложных и трудоемких. Даже управление одним рестораном – задача, которая может захватить все время и силы предпринимателя. Вопрос, как тогда управлять огромной сетью ресторанов, такой как Restart, «Чайхона №1», Ploveberry, Obedbufet и другие?

В нашем проекте «Один день из жизни» Алексей Васильчук​, совладелец ресторанного холдинга Restart, рассказывает о том, как он выстраивает свой рабочий день и какие привычки делают его день эффективным.